¿Ha probado...?

En Madrid, el restaurante Casa Jorge le ofrece unas creaciones memorables elaboradas con una gran variedad de ingredientes de temporada para almuerzos y cenas. Nuestra carta de restaurante puede cambiar con el calendario, pero siempre manteniendo el objetivo de sorprenderles en la mesa.

En Casa Jorge sepueden degustar platos típicos de la cocina catalana, para empezar como entradas o para compartir al centro, el pá amb tomaca con buen jamón, los embutidos, las anchoas de la Escala, la escalibada, la esqueixada, los cargols a la llauna y la butifarra de Alpicat con miongetes. De segundo el bacalao y si apetece algo de carne, el conejo a la brasa con ali-oli está delicioso.

Desde noviembre hasta abril, en nuestra carta encontrarás dos menús cerrados compuestos por ocho platos, incluyendo los calcots, que son unas cebolletas tiernas que se hacen a la brasa con salsa romescu y sólo se da en temporada de invierno, incluyendo vino o cava.

Otro capítulo son los arroces, los hacemos de varios tipos: el arroz negro, el de verduras, a banda, caldoso y de alguna forma más. En nuestra carta también disponemos de platos tradicionales de carne y pescado.